Zeytinyağı, sağlık açısından birçok fayda sağlayan besin değeri yüksek bir yağ türüdür. İşte zeytinyağının bazı faydaları:

Kalp Sağlığı: Zeytinyağı, doymamış bakış açısı açısından zengindir ve bu yağların görünümlerinin oluşmasına yardımcı olabilir. LDL (kötü) miktarı azaltıp HDL (iyi) özelliklerini arttırarak kalp hastalıkları riskini azaltır. Zeytinyağı, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir ve insülin direncini azaltabilir. Bu, tip 2 diyabet riskini azaltabilir. Zeytinyağı içinde bulunan polifenoller, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Özellikle meme, prostat ve kolorektal kanser riskini azaltmada etkili olabilir. Cildi nemlendirmek ve beslemek için kullanılabilir. Cildin elastikiyetini artırabilir ve kırışıklıkları azaltabilir. Mide ülserlerini iyileştirmeye yardımcı olabilir ve sindirimi kolaylaştırabilir.

Zeytinyağı, sağlık açısından birçok fayda sağladığı için dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Ancak kalori bakımından yüksektir, bu nedenle tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, rafine edilmemiş ve extra virgin zeytinyağı, en fazla besin maddesini içeren ve en sağlıklı olanıdır.