عدم تعريض زيت الزيتون لأشعة الشمس المباشرة. يمكن أن يتأكسد زيت الزيتون عندما يتلامس مع الضوء. لذلك، من المهم تخزينه في زجاجة أو زجاجة داكنة اللون.

من الأفضل الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة. أغلق غطاء زجاجة زيت الزيتون بإحكام بعد كل استخدام. وهذا يمنع دخول الهواء ويحافظ على جودة الزيت. إذا بدأ زيت الزيتون يأخذ طعمًا حامضًا أو رائحة كريهة، فمن المحتمل أنه أصبح فاسدًا أو مؤكسدًا ويجب عدم استخدامه. إذا تم تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح بهذه الطريقة، فإنه يمكن أن يظل طازجًا ولذيذًا لفترة طويلة. ومع ذلك، تذكر أن زيت الزيتون له مدة صلاحية محدودة، لذا تأكد من استخدام زيت زيتون طازج وعالي الجودة.